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現(xiàn)階段果蔬脆廠家生產(chǎn)加工主要有兩種制作工藝技術(shù)FD和VF,VF技術(shù)源于美國宇航局太空食品技術(shù)
果蔬脆廠家傳統(tǒng)加工方法因?yàn)楦邷氐木壒噬a(chǎn)加工出的產(chǎn)品失去了原有的色澤,VF技術(shù)能有效保持食品原有的色澤和形狀,酥脆可口。